Cercle Emile Storck
Emile Storck Kreis
Guebwiller
Emile Storck
condiments, épices, herbes, thé, tisanes, huiles, vinaigres et sauces
Wìrz, Gwìrz, Kritter, Tee, Krittertee, Eeler, Essige und Sauce
Würze, Gewürze, Kräuter, Tee, Kräutertee, Öle, Essige und Saucen
l'ail, la gousse d'...
d'r Knowlig, dr Knowligzìnke
der Knoblauch, die Knoblauchzehe
l'ail des ours
d'r Barlàuich
der Bärlauch
l'aneth
d'r Dill, d'r Aneth
der Dill
l'anis
dr Anìtz, dr Anis
der Anis
l'assaisonnement
d' Wìrz
die Würze
la badiane
d'r Starnanìtz, d'r Starnanis
der Sternanis
le basilic
d'r Basilik
das Basilikum
le bouquet garni
d'r Bouquet garni, 's Suppegrians
der Kräuterbündel , das Suppengrün
la bourrache
d'r Borretsch, d'r Borràtsch
der Borretsch
la camomille
d' Kàmille
die Kamille
la cannelle
d'r Zìmt
der Zimt
la câpre
d' Kàper
die Kaper
le cari, le carry
d'r Cürry
der Curry
le carvi
d'r Kìmmel, d'r Màttekìmme
der Kümel
le cerfeuil
d'r Kerwel, 's Kerwalakrüt
der Kerbel
le chutney
d'r Chutney
das Chutney
la ciboulette
d'r Schnìttlàuich, d'r Schnìttli
der Schnittlauch
la citronnelle
's Zitronakrüt
das Zitronenkraut
le clou de girofle
's Nagale
die Gewürznelke
la coriandre
d'r Koriànder
der Koriander
le cumin...nois
d'r Krizkìmmel, d'r Schwàrzkìmmel
der Kreuzkümmel, der Schwarzkümmel
l'estragon
d'r Estragon
der Estragon
le fenouil
d'r Fanchel
der Fenchel
les fines herbes
d' Gwìrztkritter, d' Krittle
die Gewürtzkräuter
le genièvre
d'r Wàcholder, dr Ràckolder
der Wacholder
la baie de genièvre
d' Wàch- Ràckolderbeer
die Wachholderbeere
le gingembre
d'r Ìngwer
der Ingwer
le laurier
d'r Lurwer
der Lorbeer
la feuille de laurier
's Lurwerblätt
das Lorbeerblatt
la livèche
's Magikrüt,' s Liabstäckla
der Liebstöckel
la marjolaine
d'r Majoran, d'r Dooscht
der Majoran
la mauve
d Màlv, s Kaslakrüt
die Malve, der Käsepappel
la mélisse
d' Meliss
die Melisse
la menthe
d' Pfaffermìnz
die Pfefferminze
la muscade,la noix de ...
d'r Muschket,d' Muschketnuss
der Muskat, die Muskatnuss
la moutarde
d'r Sanf(t), d'r Samf(t)
der Senf
la myrte
d' Myrt
die Murte
Oranger - la fleur d'
d'r Oràngeblüascht
die Orangenblüte
l'origan, la marjolaine
d'r Dooscht, d'r Origano
der Oregano
le paprika
d'r Paprika
der Paprika
la passiflore
d' Pàssionsblüam
die Passionsblume
le pavot
d'r Mohn
der Mohn
le persil
's Peterle
die Petersilie
le piment
d'r Piment
der Piment
le poivre
d'r Pfaffer
der Pfeffer
le poivre de Cayenne
d'r Cayennepfaffer
der Cayennepfeffer
le poivre en grains
d'r Kernlepfaffer, d'r gànz Pfaffer
der ganze Pfeffer
le poivre gris, noir, vert
d'r gràui, schwàrz, grian Pfaffer
der graue, schwarze, grüne Pfeffer
le poivre moulu
d'r gmàhle Pfaffer
der gemahlene Pfeffer
la réglisse
d' Lakritz
die Lakritze
le romarin
d'r Rosmarin
der Rosmarin
le safran
d'r Sàfràn
der Safran
la sariette
's Bohnakrüt
das Bohnenkraut
la sauge
d'r Sàlbei
der Salbei
le sel
's Sàlz
das Salz
le sel de mer
's Meersàlz
das Meersalz
le sel fin
s reine Sàlz'
das Tafelsalz
le gros sel
's Kochsàlz
das Kochsalz
le serpolet
d'r Faldthymiàn, d'r Koschmes
der Feldthymian
le sésame
d'r Sesam
der Sesam
le tapioca
d'r Tapioka
die Tapioka
le thé
dr Tee, d'r Schwàrztee
der Tee
la fleur de tilleul, l'infusion de...
d'r Lìndablüascht, d'r Lìndeblüaschttee
die Lindenblüte, der Lindenblütentee
le thym
dr Thymiàn, dr Thym
der Thymian la vanille
d' Vanill
die Vanille
la verveine
s' Isakrüt, d Verveine
das Eisenkraut
l'infusion de verveine
d'r Isakrüttee ,d'r Verveinetee
der Eisenkrauttee
la violette
's Vèiala, s Vèialadle
das Veilchen
les vinaigres
d' Essigsorte
die Essigsorte
le vinaigre
d'r Essig
der Essig
le vinaigre d'alcool
d'r Wi-Essig
der Branntweinessig
le vinaigre de cidre
d'r Äpfelwi-Essig
der Apfelweinessig
le vinaigre de vin rouge, blanc
d'r Wiss- Rotwi-Essig
der Weiß Rotweinessig
le vinaigre aux condiments
d'r Kritteressig
der Kräuteressig
les huiles
d' Eelsorte
die Ölsorten
l'huile d'arachide
's Ardnusseel
das Erdnussöl
l'huile de colza
's Ràpseel, 's Lewàtteel
das Rapsöl
l'huile de noisettes
's Hàselnusseel
das Haselnussöl
l'huile de noix
's Nusseel
das Walnussöl
l'huile d'olives
's Olive-Eel
das Olivenöl
l'huile de pépins de raisins
's Driwelkarneel
das Traubenkernöl
l'huile de sésame
's Sesameel
das Sesamöl
l'huile de tournesol
's Sunnablüame-Eel
das Sonnenblumenöl
les sauces
d'Sauce
die Saucen
l'aïoli
d'r Aïoli, d' Knowligsauce
die Aiolisauce
le beurre blanc
d'r wiss Butter
die weiße Butter
le beurre fondu
d'r zerlossane Butter
die zerlassene Butter
le beurre noir
d'r schwàrz Butter
die schwarze Butter
le beurre noisette
d'r Nussbutter
die Nussbutter
le beurre maître dhôtel
d'r Maître d'Hôtel-Butter
die Maîtrebutter
le fond
d'r Fond
der Fond
le fond blanc
d'r wiss Fond
der helle Fond
le fond brun
d'r brün Fond
der dunkle Fond
le roux
d' Mahlschwìtze
die Mehlschwitze
la sauce froide
d' kàlt Sauce
die kalte Sauce
la mayonnaise
d' Mayonnaise
die Majonäse
la sauce béarnaise
d'Sauce béarnaise
die Sauce béarnaise
la sauce béchamel
d' Bechamelsauce
die Bechamelsauce
la sauce hollandaise
d' Sauce hollandaise
die Sauce hollandaise
la sauce de salade
d' Sàlàtsauce
die Salatsauce
la rouille
d' Rouille
die Rouille
la vinaigrette
d' Vinaigrette
die Vinaigrette
d'r Basilik